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Qual è quel piatto che, quando arriva a tavola, mette d’accordo proprio tutti? Sia grandi che piccini? Esatto, sono le polpette al sugo, gustosissime e per fortuna anche molto facili e veloci da preprarare. Nella gastronomia sarda le polpette si chiamano bombas, forse per la loro bella forma arrotondata, quelle tradizionali sono a base di […]
Grandi, piccole, di gallina o non, vegane o di Pasqua: tutti i segreti di un alimento tra i più conosciuti… ma forse non ancora abbastanza! Sette curiosità, miti da sfatare e fatti stravaganti sulle uova. Giro del mondo in tante uova Le uova prodotte in Italia ogni anno sono quasi quindici miliardi, con una […]
Quando penso al tipico dolce fatto di briciole a me viene in mente, inevitabilmente, la famosa torta sbrisolona, tipica di Mantova e del nord Italia, perché adoro la cucina italiana e le sue antiche tradizioni. Ma, sarà che mi piace buttare un occhio anche oltre i confini, oppure semplicemente perché è un dolce che non […]
In quarantena non ho letto più del solito, anzi. Soprattutto nel primo periodo ho avuto difficoltà a lasciarmi andare, a rilassarmi, presupposto essenziale per me per prendere in mano un libro. Ecco però, come promesso, alcuni dei libri che ho letto (due li ho ascoltati in formato audiolibro) tra marzo e aprile. La vita bugiarda […]
