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cucina

Torta di ricotta: la sfida impossibile!

Oggi voglio raccontarvi un cruccio molto molto personale che ha ad oggetto un formaggio: la ricotta. La ricotta è un alimento estremamente versatile, un ingrediente che non manca mai nel nostro frigorifero. Il gusto poco marcato della ricotta solitamente viene apprezzato anche dai bambini: io la uso spesso per condire la pasta di Nic e […]

Granola

Di granola e luoghi comuni

Pare che la granola abbia origini australiane. Io in Australia ci sono stata da 16enne in vacanza studio ma non l’ho mangiata affatto. Probabilmente non era ancora alla moda come adesso e la mancanza assoluta di Instagram (stiamo parlando dell’estate delle Olimpiadi di Sidney 2000) rendeva la colazione un fatto privato e poco interessante. Io mangiavo […]