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ricette per bambini

Lasagne

Lasagne vegetariane con zucchine e fiori di zucca

Le lasagne vegetariane sono un primo piatto oramai tanto diffuso quanto le più tradizionali lasagne rosse alla bolognese, ma rappresentano un’alternativa più leggera e altrettanto elegante. Inoltre, sono in grado di accontentare proprio tutti, come chi preferisce non mangiare carne o anche i più piccoli, perchè portano in tavola tanto colore e allegria! Questa ricetta […]

Ricetta Avocado Toast

Avocado toast con Certosa Galbani: la mia ricetta perfetta

È ufficiale: anche in Italia è avocado toast mania, un piatto creativo, semplice e sorprendente che piace proprio a tutti, bambini compresi. Sapevate che in Sicilia stanno nascendo grandi coltivazioni di avocado? Proprio dal paese nel quale sono nata (sulla costa orientale dell’isola) arrivano dei frutti dolcissimi e molto gustosi grazie al clima favorevole, quasi […]

Pangoccioli fatti in casa: la ricetta facile e veloce

I Pangoccioli sono dei sofficissimi panini con le gocce di cioccolato perfetti la colazione o la merenda dei più piccoli. Io li preparo spesso in casa con l’aiuto di Bianca Zoe e di Edoardo che sono senza dubbio più interessati alla cucina di Niccolò. Si tratta di dolci adatti ai bambini e di una preparazione […]

antipasti veloci con fichi

Antipasti veloci: due ricette semplici e gustosissime

Quando, ormai 13 anni fa, ho iniziato a vivere da sola, ho immaginato di poter diventare un incrocio tra Martha Stewart, Csaba dalla Zorza e Marion Cunningham. Poi ho optato per l’abbonamento all inclusive al pizzaiolo d’asporto sotto casa. Compro parecchi libri di cucina (perché in questo caso vince l’accoppiata acquisto compulsivo-amore per i libri) e […]