Skip to content

Archive for:

ricette

Muffin banana e noci banana bread

Banana Bread in versione muffin

Il Banana Bread è un plumcake alla banana, aromatizzato con cannella in polvere e noce moscata, tipico di alcuni paesi anglosassoni (soprattutto gli Stati Uniti dove pare esistano testimonianze di questo dolce datate 1930) nei quali viene mangiato per colazione o per il brunch. Si tratta di una ricetta salva-banane (e ne esistono naturalmente diverse varianti) […]

Pangoccioli fatti in casa: la ricetta facile e veloce

I Pangoccioli sono dei sofficissimi panini con le gocce di cioccolato perfetti la colazione o la merenda dei più piccoli. Io li preparo spesso in casa con l’aiuto di Bianca Zoe e di Edoardo che sono senza dubbio più interessati alla cucina di Niccolò. Si tratta di dolci adatti ai bambini e di una preparazione […]

Idee per riciclare il cioccolato delle uova

Idee per riciclare il cioccolato delle Uova di Pasqua

A 4 giorni dalla Pasqua siamo già pieni di uova di cioccolato. Marito ha chiesto asilo ad una famiglia di fruttariani, io gli ho ricordato di ricordarsi l’uovo per la sua mogliettina. Lui ha risposto che non ha voglia di mangiare pezzi di uovo da qui a Ferragosto. Strano uomo davvero, la voglia di cioccolato […]

meringhe

Come fare le meringhe

Con un neonato si rischia seriamente la noia, poppate, pannolino, poppate, pannolino. E così, nell’enorme tempo libero a disposizione, invece di darmi all’ippica mi sono data alla cucina. Dopo la spinosa questione dell’arrosto mi sono lanciata sui dolci. Masochista ed autolesionista come non mai, ho deciso di cucinare (per la prima volta nella mia vita) […]